Rice flour bread米粉パンLesson

米粉パンレッスンについて

これまで当教室では、
国産小麦パンの理論と経験を活かしながら、米粉パンレッスンを行ってきましたが、

2026年からは
米粉ならではの特性や水分設計、発酵の考え方を改めて見直し、

「小麦パンの代わり」ではなく、
米粉パンとして美味しく、安定して作れる方法
へと、レッスン内容を整えました。

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当教室の米粉パンレッスンでは、

・なぜこの配合なのか
・なぜこの工程が必要なのか
・なぜ翌日パサつくのか
・どうすれば、しっとり保てるのか

といった、
レシピの背景にある「理由」 を大切にしています。

そのため、

・大豆粉や卵の材料や、難しい工程に頼らず
・家庭で再現しやすく
・冷凍、自然解凍後も食感が崩れにくい
米粉パン作りを目指しています。

レシピはこれまでの内容を見直し、
より簡単に、
そして自然解凍でも美味しく食べられる米粉パン
へと改良しています。

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こんな方におすすめです

・米粉パンが固くなりやすい、ボソボソする
・レシピ通りに作っても、仕上がりが安定しない
・グルテンフリーを日常に取り入れたい
・市販の米粉パンがあまり好みではなかった
・卵不使用で作れる米粉パンを探している

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レッスンの特徴

・小麦パン作り未経験の方にも分かりやすい説明
・初心者でも失敗しにくい工程設計
・「混ぜすぎない」「発酵させすぎない」
　米粉パン特有のレッスンは時短で作れます。

月替わりメニュー・全12種類 のレッスンなので、
毎月違うパンが学べ
継続して通われる方も多いです。

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レッスンについて

・レッスン料：1回 ¥5,500（税込）
→初回は公式LINE登録で￥5,000（税込）
・試食パンとドリンク付きの休憩時間あり
・レッスン中はペットボトルのお茶をご用意しています

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最後に

米粉パンは、
小麦パンと似ているようで、
実はまったく違うパンです。

「米粉パンは難しそう」
「自分にできるか不安」

そんな方こそ、
まずは1回、受講してみてください。

1day完結のレッスンなので
気軽にご参加いただけます。

パン作りが初めての方も、
どうぞ安心してお越しください。

★米粉パンレッスンはご家庭で楽しむ人に限らせて頂きます。同業者の方や今後、米粉パン教室開講の予定がある方は申し訳ございませんが受講はお断りしております。

★SNS等でのレシピの公開や無断掲載は禁止です。
マナーを守ったご受講をお願い致します。